期刊简介

               本刊贯彻党和国家卫生工作方针政策,反映医学科学技术的新理论、新技术,新进展,报道医院管理理论研究和实践探索的创新和发展,聚焦医疗卫生改革的前沿态势和研究热点,把握带有挑战性的"齐放"和"争鸣",增进海内外医院相关领域学术交流与合作。具有改革的前列意识以及广东医疗卫生行业理念、经验的开拓创新特色。                

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  • 杂志名称:现代医院杂志
  • 主管单位:广东省医院协会
  • 主办单位:广东省医院协会
  • 国际刊号:1671-332X
  • 国内刊号:44-1534/Z
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
现代医院杂志2013年第03期

1991与2009版《食物成分表》常用八类食物营养成分比较

黄淑芬;曾瑶池;谢懿

关键词:食物成分表, 营养成分, 分析比较
摘要:目的 通过比较与分析1991、2009(目前公认新版本)两个版本的食物营养成分,证实目前食物的营养成分与从前的是否有显著性差异,以便澄清社会舆论,为我国人民的健康饮食提供实际指导.方法 采用两样本t检验对421种天然食物的营养成分进行分析与对照.结果 2009年版食物成分表与1991年版相比,各类食物营养成分无显著性差异,无大幅增减.结论 我国人民食物中营养素并不缺乏,通过合理膳食我们能够获得足够的营养.